冷藏卡车在运输海产品时使用保鲜或冷冻模式。一些客户对此并不十分清楚。冷藏车在保鲜或冷冻模式下运输海鲜的使用主要取决于运输距离和装载海鲜产品的温度。如果距离比较长，最好是冷冻。如果距离很近，使用保鲜剂更划算。然而，海鲜产品在安装在冷藏车之前不会冷冻，所以最好使用冷冻模式。因此，使用冷藏车运输海鲜产品不能说是好的或新鲜的，视情况而定。此外，海产品的外包装对运输过程中的温度有较大影响。

     如果产品包装良好，可以保存，达到产品质量的效果。如果包装不好，则不利于产品的冷冻。冷藏车制冷机组将继续运行，成本会增加。海鲜产品也应按需堆放在装载过程中。最好留出一定的空调间隙，这样无论是新鲜的还是冷冻的都会更好。